作り方：
１. ソーセージを月形の薄いスライスにする
２. 玉ねぎの皮を剥き２等分し薄く切る
３. ボールに塩、胡椒、砂糖、お酢、油、水を入れてドレッシングを作り１.と ２.を加えて良く混ぜる
４.お皿に洗ったサラダ菜をのせ、その上にソーセージのサラダを盛り付けて刻んだパセリを飾って出来上がり

材料：
●ソーセージ４００g
●玉ねぎ２〜３個
●サラダ菜
●塩少々
●胡椒少々
●砂糖少々
●お酢少々
●パセリ
●油