作り方：
１.振るった小麦粉に卵、ミルクと擂ったレモンの皮そしてVanille-Zucker を加えて混ぜ、１時間程落ち着かせる。
２.フライパンを熱し、アーモンドを軽く焼く。
３.りんごの皮を剥いて種を取り省き、１cmの厚さに切る。
４.フライパンを熱してバターを焦げない内に入れ、１.を円形にしながらフライパンで焼き、りんごのスライスを円形の真ん中にのせて両面焼く。
5.焼き上がった４.をお皿にのせ粉砂糖を振りかけ、デップした生クリームとアーモンドを飾って出来上がり。

材料：
●酸味のあるりんご1個
●小麦粉150g
●卵2個
●ミルクカップ1
●レモン1個
●バター80g
●生クリーム150ml
●Vanille-Zucker少々
●シナモン (Zimt )少々
●粉砂糖少々
●薄く切られたアーモンド (Mandel )少々