材料：
●チェリー（瓶詰め叉は冷凍物）500g
●砂糖200g
●レモン１個
●シナモン１本
●ラム酒大さじ２〜３
●片栗粉少々
●アイスクリーム
●生クリーム２５０ml
●ミントの葉
●市販のワッフル

作り方：
1. お鍋にチェリーの汁を入れシナモンを加えて１０分程煮込む。
2. 1 にチェリー、砂糖、ラム酒を入れて煮る。
3. 2 にレモン汁と溶き片栗粉を少々加えて、ほんの少し沸騰させて火を止める。
4. 器にワッフルとアイスクリームを置き、その上にラムチェリーをかけ、泡立てた生クリームを乗せ、ミントの葉を飾って出来上がり。